Stekt rådjurstortilla
Idag, i "från skog till bord", delar Mette Karin Petersen med sig av ett enkelt men läckert recept. Ingredienserna är få, men smaken är fantastisk.
Stekt rådjurstortilla
Detta behöver du:
Rådjurskött, skuret från filé, rygg eller baklår
Färsk spenat
Limejuice
Röd paprika, skivad
Tacobröd
Salt och peppar
Så här gör du:
- Tänd en eld eller värm en stekpanna.
- Rengör och trimma köttet. Stek över en eld eller på en stekpanna tills köttet är ljust rosa. Stektiden beror på köttets storlek och eldens eller stekpannans värme. Vanligtvis tar en rådjursfilé 2,5-3 minuter i en stekpanna.
- Låt köttet vila i några minuter innan du skivar det. Under tiden kan du steka majstortillan på låg värme.
- Bygg din majstortilla med dina favorittillbehör.
- Dags att äta, kanske med en iskall Corona-öl.
Glad jakt och smaklig måltid!
Text och bild: Mette Karin Petersen
Besök NORMA Ambassadören Mette Karin Petersen på Instagram